Gỏi mực chiên với cách làm rất giản đơn, ăn thì quá ngon với mực ngọt giòn kết hợp với các loại rau củ thanh mát làm cho món ăn rất hài hòa và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm gỏi mực chiên
Để làm món gỏi mực chiên các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 200 gr mực lá
- 01 trái dưa leo to
- Gừng non: 1 miếng nhỏ
- Hành tây: ½ (một phần hai) củ
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Húng lủi: 30g
- Mè rang, đường, tương ớt, bột mì, dầu chiên, dầu mè
- Bột chiên gà giòn
- Xốt mayonnaise
Cách làm món gỏi mực chiên
Cách Cách chế biến:
- Dưa leo bỏ ruột, cắt lát xéo dày 3mm, ướp ½ (một phần hai) muỗng canh đường, trộn thật đều. Gừng cắt sợi.
- Hành tây cắt múi cau nhỏ, ngâm vào nước đá khoảng 10 phút, vớt ra để ráo.
- Pha 1 muỗng canh bột chiên gà giòn với 1 muỗng canh bột mì.
- Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn 2x4cm.
- Pha xốt: trộn thật đều 1 muỗng canh xốt, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh dầu mè.
- Húng lủi cắt nhỏ, để lại vài lá trang trí.
- nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm mực với hỗn hợp bột đã trộn, sau đó chiên mực chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Cho dưa leo, hành tây, gừng, ớt cắt sợi, húng lủi, mực chiên, xốt pha, 1 muỗng canh mè rang vào tô trộn thật đều.
Thế là ta đã có món gỏi mực chiên thơm ngon hấp dẫn rồi.
Thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chờ gì nữa, hãy bỏ túi ngay cách làm gỏi mực chiên mới lạ mà thơm ngon quyến rũ ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. Đây sẽ là món ăn tuyệt vời mà cả nhà đều thích cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi mực chiên này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
